Gelatina de violetas
Por:
- Claves
Ingr. prin.: 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
6 hojas Gelatina- 25 cl Sirope de violeta
- Colorante violeta
- Receta paso a paso
- Hidratar las hojas de gelatina en un recipiente con agua bien fría.
Poner a hervir el sirope de violetas en un cazo.
Escurrir la gelatina e incorporar al cazo, cuando el líquido comience a llegar al punto de ebullición. Añadir un poco de colorante violeta. Remover. Retirar del fuego.
Dejar enfriar un poco. Verter sobre unos moldes.
Esperar varias horas.
Desmoldar y decorar al gusto.
