Gelatina de violetas Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
6 hojas Gelatina
25 cl Sirope de violeta
Colorante violeta
  1. Receta paso a paso
  2. Hidratar las hojas de gelatina en un recipiente con agua bien fría.

    Poner a hervir el sirope de violetas en un cazo.

    Escurrir la gelatina e incorporar al cazo, cuando el líquido comience a llegar al punto de ebullición. Añadir un poco de colorante violeta. Remover. Retirar del fuego.

    Dejar enfriar un poco. Verter sobre unos moldes.

    Esperar varias horas.

    Desmoldar y decorar al gusto.
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