Gel de naranja con ras el hanout
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Frutas 
Plato: 
Estilo: ,
Ambiente: Sexy y picante,
Tiempo: bajo 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
1/2L Zumo de naranja- 150 gr Azúcar morena
- 20 gr Gelatina de naranja
- 20 gr Almidón de maiz
- 15 gr Ras el Hanout
- 5 gr Pimienta negra molida
- Receta paso a paso
- Mezclar todos los ingredientes secos de la receta en un caldero hasta tener una mezcla homogenea de ellos
En el mismo caldero añadir el zumo de naranaja y remover hasta que todos los elementos estén integrados
Calentar la mezcla hasta obtener el punto crema que se alcanza a los 100° justo en el punto de ebullición. Dejar reposar unos 5 minutos
Para finalizar poner el resultado en moldes al gusto y dejar enfriar al menos 4 horas.
