Gazpacho con vituras de ibérico y apio Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Entrante
Estilo: Mediterránea,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 kg. de tomates de rama maduros
1 pepino mediano
Medio pimiento verde
Un cuarto de cebolleta
15 gr. de jamón ibérico en virutas
1 rama de apio
45 ml. de aceite de oliva virgen extra arbequina
5 ml. de vinagre de jerez
7 gr. de sal
250 ml. de agua