Gazpacho balinés Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras y Hortalizas
Plato:Primeros
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1 kilo de tomates bien maduros (con un color rojo acentuado)
1 remolacha
1 pimiento verde tipo italiano (unos 60 gramos)
1 pepino (unos 250 gramos)
1 trozo de cebolla (unos 100 gramos)
1 diente de ajo
3 cucharadas de aceite de oliva
vinagre de vino blanco (cantidad al gusto, yo uso 6 cucharadas porque me gusta muy fuerte)
1 cuchara pequeña rasa con sal
agua fría
1 aguacate