Garam masala a la mostaza Por:
Claves
Ingr. prin.:Otros
Plato:Salsas y Guarniciones
Estilo: Cocina asiática,
Ambiente: Exótica,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 rama de canela
2 guindillas rojas secas
4 cucharadas de semillas de cilantro
2 cucharadas de semillas de comino
2 cucharadas de semillas de cardamomo
2 cucharaditas de granos de pimienta negra
1 cucharadita de semillas de hinojo
1 cucharadita de semillas de mostaza
1/2 cucharadita de clavo de olor
1 nuez moscada
3 hojas de laurel
1 cucharadita de sésamo
1 cucharadita de anís estrellado
1 unas hebras de azafrán
  1. Receta paso a paso
  2. Tostar ligeramente todas las semillas en una sartén (sin aceite). Triturar en un molinillo de especias. Se puede guardar unos tres meses.
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