Gambones a la marinera Por: Juan Santamaría
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Segundo
Estilo: Cocina casera, Cocina del mar,
Ambiente: A diario, De la abuela,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 kg de gambones
500 g de guisantes
1 Cebolla pequeña picada finamente
Aceite de oliva
30 g de tocino picado
1 vaso de vino blanco
2 hojas de laurel
Perejil picado
Sal
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, lavamos los gambones y los escurrimos.

  3. Sofreímos la cebolla y el tocino en aceite.

  4. Añadimos los guisantes y esperamos a que estén a medio hacer.

  5. Espolvoreamos con el perejil y añadimos los gambones, sazonamos y añadimos el laurel.

  6. Regamos con el vino, tapamos y dejamos que dé un hervor.