Gambas marinadas con aguacate y ensalada de brotes verdes. Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Primero
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Navideña,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
16 gambones
1 naranja
1/2 limón
Vinagre de jerez
Aceite de oliva virgen extra
1/2 aguacate
1 cebolla roja
1 tomate maduro
1 ajo encurtido
Pimienta rosa en grano
Pimienta negra
Ralladura de naranja
Sal común