Gambas fritas crujientes y calamares (Fritto misto) Por: Silvia Colloca
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Plato único
Estilo: Cocina italiana, Mediterránea,
Ambiente: A diario, De la abuela,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
8 Langostinos
500 g de gambas
2 patas de calamar limpias
75 g de harina doble cero
75 g de harina de trigo duro
Aceite de girasol
1 Limón en rodajas
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, mezclamos las dos harinas en un bol.

  3. Pasamos los langostinos, las gambas y las patas de calamar por la mezcla de harinas y los freímos en una sartén con abundante aceite de girasol caliente.

  4. Emplatamos y decoramos con unas rodajas de limón.

  5. Servimos.