Gambas al ajillo Por: Reyes Farina
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Entrante
Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos, Cocina casera, Cocina del mar, Cocina española,
Ambiente: A diario, De la abuela, Friends, Last minute,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
200 g de gambas medianas
3 dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal
  1. Preparación de la receta

  2. Primero, pelamos las gambas y laminamos los ajos.

  3. Cubrimos el fondo de una cazuela pequeña de barro con aceite de oliva y lo ponemos a calentar al fuego.

  4. Añadimos los ajos y, antes de que se doren, incorporamos las gambas a fuego vivo durante 2 ó 3 minutos. Ponemos a punto de sal.

  5. Servimos muy calientes en la misma cazuelita.