Galletitas de parmesano Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:Tapeo y Tostas
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Buffet,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
180gr harina
80gr mantequilla
100gr leche entera
10gr sal
80gr queso parmesano
10gr levadura química
  1. Receta paso a paso
  2. Mezclamos la harina tamizada con la mantequilla, a temperatura ambiente de tal manera que nos quede una masa granulada

    Añadimos el resto de los ingredientes y cuando estén bien incoroporados, pondremos la leche poco a poco.

    Ponemos la masa entre dos papeles de cocina y la aplanaremos con un rodillo de cocina, quedando unos 5mm de grososr. Dejamos reposar en el congelador unos 15 minutos o unas horas en la nevera.

    Sacamos la masa y la cortamos con un cortapasta. La ponemos al horno precalentado a 180º durante unos 15 min.
array(7) { ["receta"]=> string(23) "galletitas-de-parmesano" ["vista"]=> string(9) "impresion" ["module"]=> string(7) "default" ["controller"]=> string(7) "recipes" ["action"]=> string(6) "detail" ["special_param"]=> string(8) "standard" ["visibility"]=> string(6) "public" }