Galletas gomeras "tia zoila"
Por:
- Claves
Ingr. prin.: 
Plato: 
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
3 Uni Huevos- 500 gr Mantequilla
- 1 kg Azucar blanca
- 3,5 kg Harina
- 2 Sobres Levadura en polvo
- 250 ml Agua
- 250 ml Leche
- 1 lt Aceite vegetal
- Canela, ralladura de limón
- Receta paso a paso
- Mezclamos los huevos y la mantequilla.
Añadimos el azucar (dejamos un poco para cuando estén cortadas), agua, leche, aceite, canela y ralladura de limón mezclando poco a poco
Cuando esté todo bien mezclado, incorporamos la harina tamizada con la levadura y seguimos mezclando hasta que nos quede una masa uniforme. La ponemos en el refrigerador de 15-20 minutos
Pasado el tiempo, separamos un poco de masa y con la ayuda de un rodillo la extendemos de 1 cm grosor
Cortamos con un molde
Las pasamos por el azucar y a la vilana (solamente por una cara)
Hornear con el horno precalentado a 180 grados, hasta que hayan estofado un poco y estén doraditas
Dejamos enfriar y listas para comer ????
