Galletas de naranja y chocolate Por:
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Postre
Estilo: Cocina asiática,
Ambiente:
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
100 g de mantequilla
2 cucharadas y media de azúcar glass
1 naranja
Colorante alimentario amarillo
125 g de harina
100 g de chocolate de repostería
  1. Receta paso a paso
  2. Empezaremos dejando que la mantequilla se convierta en una crema, que quede cremosa - liquida, esto lo conseguimos dejándola a temperatura ambiente o unos segundos al microondas.

    Precalentamos el horno a 190ºC.

    Mezclaremos la mantequilla, el colorante amarillo con el azúcar y la ralladura de naranja y lo mezclamos todo con una espátula de madera.

    Añadimos la harina, tamizándola, evitaremos los grumos. Mezclamos con la cuchara de madera todos los ingredientes hasta que formemos una masa y se mezclen bien todos los ingredientes.

    Cogemos un trozo de papel para horno y forramos la bandeja donde vamos a cocer las galletas, vamos formando unas bolitas y las aplastamos.

    Las horneamos unos 16 minutos, todo depende del tipo de horno.

    Cuando estén hechas, las sacamos y las dejamos enfríar sobre una rejilla, y cuando ya esten frías cogemos el chocolate y lo derretimos bien al baño maría o al microondas, o aprovechando el calor residual sobrante del horno. de haber hecho las galletas.

    Las cogemos con cuidado y las vamos mojando en el chocolate de una a una, hasta media galleta y las dejamos enfríar antes de comer.
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