Galletas de lacasitos
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Masas y Hojaldres 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina infantil,
Ambiente: Friends,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
100g Azúcar moreno- 100g Azúcar blanca
- 1 cucharadita Canela en polvo
- 175g Mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo y 1 yema
- 300g Harina de trigo
- 1 pizca Sal
- 1 cucharadita Bicarbonato sódico
- Lacasitos
- Receta paso a paso
- En un bol poner los azúcares tamizados y la canela , agregar la mantequilla poco a poco e ir batiendo. Hasta que se integren todos los ingredientes.
Añadir al bol anterior los huevos previamente batidos para que sea más fácil de integrar .
Agregar la harina , la sal y el bicarbonato tamizados e integrar de nuevo todos los ingredientes poco apoco con una espátula.
Una vez que la masa ya esta lista , ponemos a precalentar el horno por arriba y por abajo a 200ºC durante 10 minutos.
Mientras el horno se precalienta forramos dos bandejas con papel vegetal y hacemos bolitas de tamaño pequeño y las ponemos en la bandeja bien
separadas para que no se junten. Yo recomiendo poner 12 galletas por bandeja no más ,porque al hornearse se expanden.
Para decorarlas pondremos siete lacasitos en cada galleta. uno en medio y seis alrededor.
Finalmente introducimos la bandeja en el horno a media altura , bajamos la temperatura a 180ºC y ponemos el horno solo por abajo y hornear durante 15 minutos hasta que las galletas se despeguen del papel y por abajo esten ligeramente doradas. Cuando esten hechas las sacamos y las dejamos enfriar en una rejilla. y introducimos la otra bandeja y una vez cocinadas se dejan enfriar junto a las otras en una rejilla.
