Galletas de chocolate con proteÍna Por:
Claves
Ingr. prin.:Arroz
Plato:Postre
Estilo: Sin gluten,
Ambiente: Light,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
65 GRS AZUCAR DE COCO
340 GRS HARINA DE ARROZ
2 CUCHARADITAS LEVADURA EN POLVO
25 GRS PROTEÍNA DE CHOCOLATE
10 GRS CACAO PURO DESGRASADO
2 HUEVOS
70 GRS ACEITE (GIRASOL O COCO)
  1. Receta paso a paso
  2. RECETA SIN THERMOMIX

    Ponemos los ingredientes secos en un bol (azúcar, harina,cacao, levadura y proteína) Añadimos los huevos y mezclamos bien.
    Incorporamos el aceite hasta formar una bola masa.
    Partimos la masa resultante en dos y estiramos entre dos papeles de horno con la ayuda de un rodillo. una vez la masa esté estirada, la dejamos reposar en el frigorífico al menos 30 minutos.
    Cortamos las galletas con el cortante deseado colocándolas en la bandeja del horno.
    Hornear a 180 º con el horno precalentado previamente durante 10-12 minutos hasta que los bordes empiecen a dorarse un poco. el tiempo depende del grosor de la galleta y del tamaño a´si que es mejor ir comprobando sin abrir de vez en cuando.
    Dejamos enfriar en una rejilla.

    RECETA CON THERMOMIX

    Poner el azúcar en el vaso y triturar 10sg/velocidad progresiva de 5-10.
    Echar los huevo y el aceite y mezclar 10sg/V4.
    Añadimos la harina, el cacao, la proteína y la levadura y programamos 1,50 minutos/ Velocidad espiga.
    Partimos la masa resultante en dos y estiramos entre dos papeles de horno con la ayuda de un rodillo. una vez la masa esté estirada, la dejamos reposar en el frigorífico al menos 30 minutos.
    Cortamos las galletas con el cortante deseado colocándolas en la bandeja del horno.
    Hornear a 180 º con el horno precalentado previamente durante 10-12 minutos hasta que los bordes empiecen a dorarse un poco. el tiempo depende del grosor de la galleta y del tamaño a´si que es mejor ir comprobando sin abrir de vez en cuando.
    Dejamos enfriar en una rejilla.


    Ya están listas nuestras galletas!!!