Galletas de choclate con lacasitos Por:
Claves
Ingr. prin.:Chocolate
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
375g harina
125g azucar moreno
100g azucar blanco
70g cacao en polvo sin azucar
1/2 cucharadita bicarbonato
1/2 cucharadita sal
1 cucharadita levadura
60ml aceite de girasol
180g puré de manzana
100g chocolate blanco
100g chocolate negro
1 cucharadita extracto de vainilla
2 cucharadas semillas lino molidas
  1. Receta paso a paso
  2. Por un lado mezclamos los ingredientes secos tamizados, la harina, el cacao, la sal, la levadura, el bicarbonato y las semillas de lino.

    Por otro, el aceite con la vainilla, los azucares y el puré de manzana.

    Juntamos ambas mezclas y añadimos el chocolate negro y el blanco troceados, amasamos con las manos y formamos una bola.Dejamos reposar unas dos horas en el frigorífico envuelta en papel film.


    Precalentamos el horno a 180º

    Hacemos pequeñas bolitas de masa y les ponemos lacasitos, conguitos o fideos de colores, lo que más os guste.Las aplastamos un pelín y las colocamos en una bandeja de horno.Al no llevar mantequilla se expandirán muy poco por lo que el tamaño no variará demasiado.


    Horneamos durante 15 minutos.Al sacarlas veremos que aún están muy blanditas, no os preocupeis, se endurecen un poco al enfriarse quedando una galleta crujiente por fuera y con una textura suave en el centro
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