Galletas de canela Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Postre
Estilo: Cocina para novatos, Cocina dulce, Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones, Friends, Last minute,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
200 g de mantequilla
3 yemas de huevo
150 g de azúcar glasé
300 g de harina
1 cucharada de canela
1/2 limón en zumo
Ralladura de ½ limón
40 g de piñones
½ tableta de chocolate fondant
  1. Preparación de la receta

  2. Precalentamos el horno a una temperatura de 190ºC.

  3. Para comenzar, batimos las yemas con la mantequilla en pomada y el azúcar. A continuación, incorporamos unas gotas de zumo de limón, la ralladura y canela. Seguimos trabajando la mezcla.

  4. Después, añadimos la harina tamizada y mezclamos bien. Hacemos un rulo de masa y cortamos rodajas gruesas. Decoramos cada galleta con unos piñones.

  5. Disponemos las galletas sobre la bandeja de horno con papel sulfurizado para que no se peguen. 

  6. Entonces, horneamos a 190ºC durante 12-15 minutos.

  7. Por último, fundimos el chocolate en el microondas y pintamos con él unas líneas en las galletas.

  8. Servimos.

array(7) { ["receta"]=> string(20) "galletas-de-canela-1" ["vista"]=> string(9) "impresion" ["module"]=> string(7) "default" ["controller"]=> string(7) "recipes" ["action"]=> string(6) "detail" ["special_param"]=> string(8) "standard" ["visibility"]=> string(6) "public" }