- Ingredientes principales
- Harina de la almorta
- Chicharrones
- Panceta
- Ajos
- Sal
- Pimentón
- Alcaravea
- Nuez moscada
- Preparación de la receta
Cogemos una sartén, echamos aceite y seguidamente añadimos la panceta con un poco de sal.
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Después añadimos el ajo para que se fría junto y coja sabor.
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Cuando esté dorada la sacamos y la separamos en un plato.
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En ese mismo aceite echamos los chicharrones y cuando estén tostados los sacamos también.
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Ahora se echa la harina, el pimentón y removemos.
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Cuando este tostado añadimos un poco de agua y removemos hasta que se deshaga y se forme un líquido consistente.
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Una vez lo tengamos echamos los chicharrones y esparcimos un poco de alcaravea y nuez moscada por encima. Removemos y lo servimos con un plato de panceta al lado para acompañar.
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