Frutos rojos sobre galleta de avena y miel Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
100 g de copos de avena
50 g de pipas peladas
100 g de azúcar moreno
100 g de mantequilla
200 g de miel
400 g de frutos rojos congelados
Menta
Unas gotas de limón
  1. Preparación de la receta

  2. Poner a caramelizar el azúcar  con unas gotas de limón, cuando tenga tonalidad rubia añadir la mitad de la miel, las pipas y la avena. Trabajar sobre el fuego hasta conseguir una pasta firme, añadir mantequilla hasta rebajarla a nuestro gusto y sacar a moldes individuales o uno grande. Conseguiremos galletas que harán de base a nuestro postre.

  3. Sobre las galletas, disponer los frutos rojos descongelados y escurridos, bañados con miel y decorados con hojitas de menta.

array(7) { ["receta"]=> string(37) "frutos-rojos-sobre-galleta-avena-miel" ["vista"]=> string(9) "impresion" ["module"]=> string(7) "default" ["controller"]=> string(7) "recipes" ["action"]=> string(6) "detail" ["special_param"]=> string(8) "standard" ["visibility"]=> string(6) "public" }