Fritada de solomillo y papas Por: Juan Pozuelo
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Principal
Estilo: Cocina para novatos,
Ambiente: A diario, Celebraciones, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
600 g de solomillo de ternera
patatas grandes
200 g de cebollitas francesas
romero
1 dl de vino tinto
pimentón
aceite
sal
  1. Preparación de la receta
  2. - Pelar las patatas y cortarlas en dados.
  3. - Pelar las cebollitas y freír juntas a fuego lento. Escurrirlas.
  4. - Cortar el solomillo en dados y saltear a fuego vivo añadiendo las patatas, las cebollas, el romero y finalmente el vino y el pimentón.
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