Fritada con hígado de ternera Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:Segundo
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
500 gr hígado de ternera
1 cebolla
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 diente de ajo
1 cucharada de pimentón
1 guindilla pequeña
6 cucharadas soperas de aceite de oliva
  1. Receta paso a paso
  2. cortamos los filetes de hígado en dados, rehogamos la cebolla y los pimientos cortados en tiras no muy finas, cuando este todo rehogado añadimos el hígado le ponemos la sal y lo dejamos 2 mn removiendo asta que cambie de color retiramos y servimos caliente