Fricandó
Por:
- Claves
- Ingr. prin.:Carne
- Plato:Principal
- Estilo: ,
- Ambiente: ,
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Ingredientes principales
- 1 kg. carne de ternera (tapa plana)
- 1 cebolla grande
- 2 zanahorias
- 40 grs. moixernons (setas secas)
- 2 dl. aceite
- harina
- 2 dl. vino blanco
- 1 ramito compuesto (laurel, tomillo, perejil)
- sal, pimienta