Fricadel djagung de indonesia( tortitas de mais y gambas)
Por:
- Claves
Ingr. prin.: 
Plato:Acompañamiento 
Estilo: Cocina asiática,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
600 gr. mais ( de lata)- 200 gr.. puerro picado fino
- 200 gr. rama de apio picada fina
- 6 a 8 chradas harina
- 1 o 2 huevos
- 1 chdita trassie
- 1 chdita ketumbar
- 1 chdita djinten
- sal y pimienta
- aceite de girasol
- 200 gr. gambas crudas, peladas, y troceadas
- Receta paso a paso
- El contenido de la lata de mais y su jugo se vuelca en un cuenco y con el minipimer se deshace el mais en papilla. Se añade la harina, las especias, la verdura, gambas, y huevo(s).Se convierte en una masa densa para tortitas. En un poco de aceite y a fuego lento se frien las tortitas en pequeñas porciones, para que la masa, verduras y gambas se cocinan bien .Cuando estan doradas por un lado, se dan la vuelta con mucho cuidado,y se frien por el otro lado. Se sacan 14 o 15 tortitas con esta masa.
