Fresón de Aranjuez macerado con cava Por: Rodrigo de la Calle
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: Exótica, Sexy y picante, Veraniega,
Tiempo: bajo
Dificultad: medio
Ingredientes principales
400 gramos de fresón
125 gramos de nata montada
50 cl. de zumo de naranja
1 dl. triple seco o grand marnier
1 dl. vinagre de Módena
Hojas de menta
2 copas de cava
  1. Preparación de la receta

  2. Cortar el fresón de manera homogénea, disponer en un cuenco. Añadimos el zumo de naranja, el triple seco y el vinagre.

  3. Disponemos el fresón macerado en el recipiente elegido, la nata y decoramos con las hojas de menta.

  4. Podemos acompañarlo con dos copas de cava.


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