Franchipán de peras Por: Tino Helguera
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones, Friends,
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
50 g de Almendra
50 g de Azúcar lustre
100 g de Mantequilla
2 Huevos
1 Pera
Almendra fileteada
Helado de vainilla
  1. Preparación de la receta

  2. Mezclar la almendra y el azúcar con la mantequilla. Introducir los huevos.

  3. Rellenar las peras limpias partidas por la mitad y descorazonadas con esta masa. Tapar con almendra fileteada.

  4. Hornear a 180º C durante 45 minutos.

  5. Acompañar con helado de vainilla.