Fondue savoyarde en pan decorado
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Tapeo y Tostas 
Estilo: Cocina francesa,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: alto 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
Para la masa de pan:- 300 gr de agua
- 25 gr de levadura fresca
- 500 gr de harina de fuerza
- 1 cucharada sopera de miel
- 1 cucharada de té de sal
- 30 ml de aceite de oliva
- Para la tapa decorativa:
- 250 gr harina normal
- 50 gr mantequilla a temperatura ambiente
- 100 ml agua
- Un chorrito de aceite de oliva
- Una pizca de sal
- Para la fondue:
- 100 gr de cebolletas (opcional)
- Mayonesa (1 huevo, 1 diente de ajo, 1 cucharada de agua, sal, pimienta y 250 gr de aceite)
- 500 gr de queso al gusto. he usadogruyère, emmental, gouda, cheddar a partes iguales
- Un chorrito de vino blanco
- Pimienta recién molida
