Fondue de frutas con salsa butterscotch
Por:
- Claves
Ingr. prin.: 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Romántica,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
40 gr de tagatosa - 150 ml de agua
- 125 gr de nata para montar
- 1 cucharadita de goma xantana
- 30 gr de mantequilla
- Extracto de vainilla
- Fresas frescas cortadas
- Receta paso a paso
- Deshacer la goma xantana en un poco de agua. Poner a calentar el agua en un cazo, y añadir la goma xantana diluida. Remover bien hasta que esté bien disuelto. Añadir la tagatosa y la mantequilla, y dejar hervir la mezcla unos 5 minutos. Añadir la nata y el extracto de vainilla, removiendo bien, y retirar del fuego.
Divide la salsa en 2 bols y sirve la fruta acompañada de la salsa.
