Flan de huevo y queso Epoisses con mermelada de frutos del bosque Por:
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Postre
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
500 ml. de leche semidesnatada
4 huevos
100 gr. de queso de vaca francés "epoisses"
200 gr. de azúcar blanquilla
Para la mermelada:
300 gr. de frutos del bosque (pueden ser congelados)
300 gr. de azúcar blanquilla
1/2 manzana tipo granny smith
100 cc. de agua mineral