Flan de queso sin horno Por:
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Postre
Estilo: Cocina rápida,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
Ingredientes para 6 personas
250 g de Philadelphia o sin lactosa
3 sobres de cuajada Royal
300 ml de leche o soja
500 ml de nata o sin lactosa
200 g de caramelo (optativo)
  1. Receta paso a paso
  2. Repartir el caramelo en el molde o moldes

    Mezclar la cuajada con 125 ml de leche y reservar.

    Batir el resto de la leche, la nata y el queso y llevar a ebullición.

    Cuando rompa a hervir añadir la mezcla de leche y cuajada.

    Llevar otra vez a ebullición sin dejar de remover.

    Cuando rompa a hervir bajar el fuego al mínimo y dejar cocer 1 minuto sin dejar de remover.

    Retirar del fuego y seguir moviendo durante 2 minutos más.

    Rellenar el molde o moldes y dejar enfriar un poco antes de meter en la nevera.

    Dejar en el frigorífico durante 2 horas hasta que cuaje.