Flan de queso sin horno
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina rápida,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
Ingredientes para 6 personas- 250 g de Philadelphia o sin lactosa
- 3 sobres de cuajada Royal
- 300 ml de leche o soja
- 500 ml de nata o sin lactosa
- 200 g de caramelo (optativo)
- Receta paso a paso
- Repartir el caramelo en el molde o moldes
Mezclar la cuajada con 125 ml de leche y reservar.
Batir el resto de la leche, la nata y el queso y llevar a ebullición.
Cuando rompa a hervir añadir la mezcla de leche y cuajada.
Llevar otra vez a ebullición sin dejar de remover.
Cuando rompa a hervir bajar el fuego al mínimo y dejar cocer 1 minuto sin dejar de remover.
Retirar del fuego y seguir moviendo durante 2 minutos más.
Rellenar el molde o moldes y dejar enfriar un poco antes de meter en la nevera.
Dejar en el frigorífico durante 2 horas hasta que cuaje.
