Flan de queso Por: Alma Obregón
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Postre
Estilo:
Ambiente:
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
Para el caramelo:
100 g de azúcar blanco
50 g de agua
Para el flan de queso:
4 huevos M
160 g de azúcar blanco
240 g de queso crema a temperatura ambiente
400 ml de leche entera
  1. Preparación de la receta

  2. Preparamos un caramelo con el agua y el azúcar y bañamos con él la base de nuestras flaneras y dejamos enfriar.

  3. Batimos los huevos con el azúcar, incorporamos el queso y finalmente la leche. Repartimos en las flaneras. Horneamos al baño maría a 180º durante 1 hora.