Flan de huevo
Por:
- Claves
Ingr. prin.: 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
1 litro de leche- 200 gr leche
- 6 yemas de huevo
- 2 huevos completos
- 100 gr azucar
- 2 cucharadas agua
- gotas de limon
- Receta paso a paso
- Hacer el caramelo con los 100 gr de azúcar el agua y las gotas de limón verterlo en la flanera y dejarlo enfriar.
Calentar la leche, batir los huevos con las yemas y el azúcar. Añadir la leche hirviendo.
Verterlo todo en la flanera caramelizada pasándolo por un colador y cocerlo al baño maría en el horno a 200 grados durante 40 minutos.
Se sabe si el flan está cuajado introduciendo una aguja y cuando salga limpia, estará listo.
