Flan de huevo
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
4 huevos- 200 gr azúcar
- 1/2 l leche
- canela
- azúcar para quemar
- Receta paso a paso
- Hervimos la leche con la canela.
La leche se hierve con la canela y se deja enfriar.
Mientras, batimos los huevos, echamos el azúcar y batimos mucho, hasta quedar como una crema.
Añadimos la leche templadita y movemos muy bien, hasta que todos los ingredientes esté bien ligados. Ahí está la clave para que luego el flan salga fino de textura.
Mientras, batimos los huevos, echamos el azúcar y batimos mucho, hasta quedar como una crema.
