Flan de huevo
Por:
- Claves
Ingr. prin.: 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina española,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
5 huevos- 2 vasos de leche
- 150 gramos de azucar (100 gr para el caramelo)
- Receta paso a paso
- Colocamos todos los ingredientes excepto 100 gramos de azúcar y los batimos y reservamos.
En paralelo en un cazo, ponemos los 100 gramos de azúcar y con un chorrito de agua, a fuego medio vamos moviendo hasta que consigamos un caramelo.
En cada recipiente (aptos para el horno), de los que vayamos a utilizar para el flan, vertemos un poquito de caramelo en el fondo y a continuación echamos la mezcla que hicimos con los huevos, la leche y el azúcar.
Precalentamos el horno a 200 grados y ponemos los recipientes al baño maría durante 1 hora.
Dejamos que enfríe a temperatura ambiente y después los conservamos en el frigorífico.
