Finger food de salmón
Por:
Gonzalo D'Ambrosio
- Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina rápida,
Cocina sana,
Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Buffet,
Last minute,
Light,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
5 lonchas de salmón ahumado- 1 Aguacate
- 1 Cebolla morada
- 1 Limón
- Tabasco
- Sésamo negro
- Huevas de salmón
- Eneldo fresco
- Sal
- Pimienta
- Preparación de la receta
En primer lugar, hacemos una especie de guacamole picando y mezclando el aguacate, la cebolla cortada en brunoise, el zumo de limón, el sésamo negro, sal, pimienta y el tabasco.
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Entonces, hacemos rollitos con el salmón y los cubrimos con el guacamole.
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Cubrimos con las huevas y decoramos con eneldo fresco.
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Servimos.
