Financieros de chocolate Por:
Claves
Ingr. prin.:Chocolate
Plato:Postre
Estilo: Cocina rápida,
Ambiente: Last minute,
Tiempo: bajo
Dificultad: medio
Ingredientes principales
200 gr chocolate negro de cobertura
150 gr mantequilla
250 gr galletas tipo digestive
200 gr azúcar moreno
300 gr crema de cacahuete (crema de maní)
1 cucharadita vainilla en pasta
  1. Receta paso a paso
  2. Picamos las galletas en la picadora

    En un cazo a fuego bajo fundimos la mantequilla con el azucar moreno que habremos pasado por la picadora para que quede muy fino.

    Una vez derretida la mantequilla, la añadimos a las galletas trituradas junto con la vainilla y la crema de cahahuete poco a poco, mezclando hasta formar una pasta.

    lo volcamos sobre un molde cuadrado que hemos engrasado con mantequilla previamente para desmoldar con facilidad. lo extendemos dejando la superficie lisa y uniforme.

    Fundimos el chocolate al baño maria lo vertemos por encima de la mezcla de galletas, extendiendolo por toda la superficie.

    Lo dejamos enfriar en el frigorifico al menos 2 horas antes de cortar en cuadraditos con un cuchillo caliente.
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