Filetes de ternera con tirabeques Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Segundo
Estilo: Cocina rápida, Cocina sana, Cocina casera,
Ambiente: A diario, Exótica,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
400 g de Filetes de ternera
200 g de Tirabeques
100 g de Jamón serrano
2 dientes de Ajo
Jugo de carne
1 cebolla
  1. Preparación de la receta

  2. Espalmar los filetes. Salpimentar y colocar encima una loncha de jamón serrano. Enrollarlos y cerrarlos con un palillo.

  3. Marcar en una sartén con aceite y reservar.

  4. Pochar la cebolla y añadir los tirabeques. Cocer 5 minutos.

  5. Añadir la carne y una cucharada del jugo de carne. Cocer 1 minuto y servir.