Filetes de ternera en salsa de vino Por:
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Platos Principales
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
6 filetes de ternera
para la salsa:
2 cucharadas de azúcar
1/2 cubilete de un buen vinagre
1/2 cubilete de aceite de oliva
1 zanahoria pequeña
1 cebolla pequeña
6 ramitas de perejil
2 hojas de laurel
2 cucharadas de tomate concentrado
1 cucharada de manteca de cerdo
1 cucharada de mantequilla
25 gr. chocolate negro
1 cubilete de vino tinto
sal
pimienta
2 cubiletes de agua
3 cucharadas de piñones y pasas