Fideua de sepia sucia con gamba roja Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:Plato único
Estilo: Mediterránea,
Ambiente:
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1 Sepia sucia
250 gr. Gamba roja mediana
80 ml Aceite de oliva
1 Tomate grande maduro rayado
400 gr. Fideos gordos
1 l. Caldo Aneto Fideua
1 cuch. Pimentón dulce
  1. Receta paso a paso
  2. Limpiar la sepia y trocear. Poner la paella al fuego con el aceite y sal. Ponemos nuestra sepia a sofreir.

    Añadimos un tomate maduro rayado y calentamos nuestro caldo.

    Añadimos el pimentón y los fideos. Sofreimos bien, añadimos el caldo caliente y mientras vamos pelando las gambas.


    En el último momento disponemos las gambas por arriba para decorar y degustar nuestra fideua.
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