Fideos de arroz con verduras y curry Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Pasta Y Cereales
Plato:Primero
Estilo: Cocina sana, Cocina casera,
Ambiente: De la abuela, Friends, Light,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
300 g fideos de arroz
2 zanahorias
1 calabacín
1 pimiento rojo
1 penca acelga
1/2 puerro
3/4 l caldo de ave
1 dl tomate frito
Curry
Perejil rizado
Aceite de oliva
  1. Preparación de la receta

  2. Lo primero que tenemos que hacer es picar y saltear las hortalizas en aceite caliente.

  3. Incorporar el tomate frito y el curry.

  4. Poner a hervir el caldo de ave y cuando empiece a hervir incorporar los fideos.

  5. Cocer 10 minutos.

  6. Mezclar la pasta con las hortalizas y servir.