Feijoada origen de carioca, rio de janeiro Por:
Claves
Ingr. prin.:Legumbres
Plato:No lo se
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: alto
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1/2kg. poroto negro (alubias negras)
2 cebollas picaditas finas,
1 tomate picado fino,
2 dientes de ajos picaditos,
2cdas aove (aceite oliva virgen extra),
Sal,
Cayena o tabasco,
1 colita de cuadril (1 babilla),
400g costilla salada,
300g panceta ahumada,
10 cdas. harina de mandioca tostada,
1 tazón de arroz cocido,
1kg. espinacas.