Farfalle con trigueros, requesón y tomate seco Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Pasta Y Cereales
Plato:Primero
Estilo: Cocina rápida, Cocina sana, Cocina casera, Cocina italiana,
Ambiente: A diario, Friends, Last minute,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
200 g de farfalle
1 manojo de trigueros
2 lonchas finas de panceta ahumada
80 g de tomate semiseco en aceite
100 g de requesón fresco
Aceite de oliva virgen
Orégano fresco
Sal
Pimienta
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, cocemos la pasta en agua hirviendo con sal y aceite siguiendo las indicaciones del fabricante.

  3. En una sartén con aceite, salteamos los trigueros partidos a la mitad y la panceta picada.

  4. Añadimos el tomate semiseco picado y cocinamos todo junto durante un par de minutos.

  5. Cuando la pasta esté cocida, la incorporamos a la sartén de los trigueros y la mantecamos.

  6. Por último, agregamos a la sartén el requesón troceado y damos unas vueltas.

  7. Emplatamos la pasta, regamos con un chorro de aceite y terminamos con abundante orégano fresco picado.

  8. Servimos.