Falsas angulas estrelladas Por: Iwao Komiyama - Kique Castro
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Tapeo y Tostas
Estilo: Cocina casera, Cocina española, Cocina vasca,
Ambiente: A diario, Friends,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
Sucedáneo de angulas
Patatas
Huevos
Ajo
Sal
Aceite de oliva
Guindilla picante
  1. Preparación de la receta

  2. Primero, pelamos las patatas y las cortamos para freírlas con un poco de sal.

  3. Una vez fritas, en ese mismo aceite freímos un huevo y lo sazonamos.

  4. Colocamos las patatas de fondo y el huevo encima y lo rompemos.

  5. Preparamos unas sucedáneo de angulas con ajo picado y un poco de guindilla y las ponemos encima.