Estofado de ternera Por: Miguel y Víctor López
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Segundo
Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera,
Ambiente: Buffet, De la abuela, Tupper,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1/2 kg de ternera para estofado
1 Cebolla
3 Zanahorias
1 Puerro
1 Nabo
Aceite de oliva
1 vaso de vino blanco
1/2 l de agua
Sal
Pimienta
  1. Preparación de la receta

  2. Primero, cortamos y doramos la cebolla en una olla con un poco de aceite.

  3. Añadimos el nabo, la zanahoria y el puerro, todo troceado.

  4. Cuando esté medio hecho, añadimos la carne y el vino blanco.

  5. Salpimentamos y dejamos hervir hasta que la carne esté tierna.