Estofado de setas
Por:
Juan Pozuelo
- Claves
Ingr. prin.:Setas y Hongos 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina para novatos,
Ambiente: Friends,
Last minute,
Light,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
800 grs de setas variadas- 1 cebolla
- 2 tomates
- 1 litro de vino tinto
- aceite
- sal
- laurel
- perejil
- Preparación de la receta
- Cortar las setas en trozos y rehogar.
- - Añadir la cebolla en dados y rehogar 5 minutos más.
- - Incorporar los tomates rallados, las hierbas y el vino.
- - Mantener a fuego suave 10 minutos.
- - Sazonar.
- - Servir
