Estofado de setas Por: Juan Pozuelo
Claves
Ingr. prin.:Setas y Hongos
Plato:Entrante
Estilo: Cocina para novatos,
Ambiente: Friends, Last minute, Light,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
800 grs de setas variadas
1 cebolla
2 tomates
1 litro de vino tinto
aceite
sal
laurel
perejil
  1. Preparación de la receta

  2. - Cortar las setas en trozos y rehogar.

  3. - Añadir la cebolla en dados y rehogar 5 minutos más.
  4. - Incorporar los tomates rallados, las hierbas y el vino.
  5. - Mantener a fuego suave 10 minutos.
  6. - Sazonar.
  7. - Servir

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