Estofado de pulpo Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Platos Únicos
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
Para cocer el pulpo:
1 o 2 pulpos pequeños
1 cebolla
2 ajos
Pimienta molida
Sal y laurel
Para el estofado:
2 o 3 chalotas
1/2 pimiento rojo
1 tomate
2 o 3 patatas grandes
Sal, aceite y pimentón dulce o picante al gusto