Estofado blanco de ave con champiñones y cebollitas
Por:
Juan Pozuelo
- Claves
Ingr. prin.:Aves y Caza 
Plato:Principal 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
De la abuela,
Tupper,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
6 contramuslos de pollo- ¼ k de cebollitas
- ¼ k de champiñones pequeños
- ½ dl de nata
- 2 dl de caldo de ave
- 2 ajos
- 1 dl de vino blanco
- sal
- aceite de oliva virgen extra
- Preparación de la receta
- - Picar el ajo y rehogar.
- - Añadir los contramuslos troceados, las cebollitas peladas, el vino y el caldo.
- - Hervir 20 minutos
- - añadir los champiñones salteados, la nata y hervir dos minutos más.
- - servir
