Espuma de plátano Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos,
Ambiente: Friends, Last minute,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
 2 plátanos
 Zumo de naranja
 Nata
 3 cucharadas de azúcar
 canela en rama
 menta
  1. Preparación de la receta
  2. - En un bol, echar los plátanos pelados y troceados con el zumo de naranja. Triturar con la batidora.
  3. - Montar las claras a punto de nieve con un pellizco de sal y el azúcar. Mezclar con el puré de plátano.
  4. - Servir y espolvorear con canela molida y almendra picada. Decorar con una hojita de menta.
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