Espuma de plátano
Por:
Julius - Julio Bienert
- Claves
Ingr. prin.:Frutas 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina rápida,
Cocina para novatos,
Ambiente: Friends,
Last minute,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
2 plátanos- Zumo de naranja
- Nata
- 3 cucharadas de azúcar
- canela en rama
- menta
- Preparación de la receta
- - En un bol, echar los plátanos pelados y troceados con el zumo de naranja. Triturar con la batidora.
- - Montar las claras a punto de nieve con un pellizco de sal y el azúcar. Mezclar con el puré de plátano.
- - Servir y espolvorear con canela molida y almendra picada. Decorar con una hojita de menta.
