Espuma de mango Por: Juan Pozuelo
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
5 dl de nata
2 Mangos maduros
100 g de azúcar
1 onza de chocolate para fundir
Menta fresca
  1. Preparación de la receta
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