Espuma de boletus Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: alto
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1 bote de boletus
4 tiras de bacon
Ajo
100 ml caldo
100 ml nata
Unas gotas de reduccion de modena