Espaguetis a la boloñesa
Por:
David Suriol & Juan Pozuelo

- Claves
Ingr. prin.:Pasta Y Cereales
Plato:Principal
Estilo: Cocina para novatos, Cocina para solteros, Cocina casera, Cocina italiana,
Ambiente: A diario, Friends, Tupper,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
300 g de espaguetis
250 g de carne picada (mitad ternera y mitad cerdo)
75 g de queso rallado parmesano
Aceite de oliva
5 tomates naturales
1 pizca de azúcar
Sal
- Preparación de la receta
Primero, ponemos un cazo con abundante agua y sal al fuego. Cuando hierva, echamos los espaguetis y los dejamos cocer durante 10 minutos, más o menos.
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Mientras, rallamos en un plato los 5 tomates.
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Por otro lado, en una sartén con aceite freímos la carne y añadimos una pizca de sal.
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Cuando esté hecha, incorporamos los tomates rallados y una pizquita de azúcar.
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Dejamos cocer durante unos minutos a fuego mínimo.
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Escurrimos los espaguetis y los mezclamos con la salsa, espolvoreamos con queso rallado y servimos.