Escalopines a la crema
Por:
Juan Pozuelo
- Claves
Ingr. prin.:Carne 
Plato:Principal 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
De la abuela,
Tupper,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
600 g de babilla de ternera- 100 g de champiñones
- 2 dl de nata
- 2 dl de caldo de carne
- harina
- sal
- aceite
- Preparación de la receta
- - Cortar la babilla en filetes pequeños, sazonar, enharinar y saltear.
- - Filetear los champiñones y saltear, incorporar el caldo, reducir y añadir la nata.
- - Hervir 5 minutos y verter sobre los escalopines y cocinar todo a fuego suave durante 2 minutos.
- - Servir
